Böbrek sağlığı için hangi tuzu kullanmalıyız?
#Böbrek HastalıklarıCevaplar (1)
merhaba öncelikle böbrek sağlığınız için tuzu alımınız 1 çay kaşığı (6 gr) ı geçmemelidir. Türkiyenin tuz tüketim ortalamasına baktığımızda 18 gr olduğunu görüyoruz. Bu da hipertansiyon ve böbrek hastalıklarının sebebini açıklamaktadır. İyotlu tuz kullanımı iyot eksikliği pek çok hastalığa (hipotiroidizm, zihinsel engellilik, kretenizm) sebep olduğu için önerilir. Ancak iyot ısı ve ışık ile kaybolur bu sebeple iyotlu tuz karanlıkta saklanmalı ve yemek piştikten sonra yemeğe eklenmelidir. Kaya tuzu katkısız olduğu için kullanılabilir. Ama sodyum miktarı düşük değildir, yine 6 gr'ı geçmeyecek şekilde kullanılmalıdır. Yani kaya tuzunun (Himalaya tuzu en yaygın olanı) sofra tuzuna belirgin bir üstünlüğü yoktur, önemli olan miktardır.
sağlıklı günler dilerim.