İBS Olanlar Ne Yemeli, Ne Yememeli?
Huzursuz Bağırsak Sendromuİrritabl Bağırsak Sendromu (İBS), bağırsakların normal işleyişindeki bozukluklarla karakterize, karın ağrısı, şişkinlik, gaz, ishal veya kabızlık gibi belirtilerle seyreden fonksiyonel bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Genellikle stres, düzensiz beslenme, bağırsak mikroflorasındaki dengesizlikler veya gıda intoleransları bu durumu tetikleyebilir.
İBS, organik bir hastalık olmamakla birlikte yaşam kalitesini olumsuz etkileyebilir. Tanısı klinik belirtiler ve hastanın hikâyesine dayanarak konulur, çünkü altta yatan yapısal bir neden bulunmaz. Tedavide kişiye özel bir yaklaşım benimsenir; düzenli bir beslenme planı, stres yönetimi, probiyotik kullanımı ve gerektiğinde medikal tedavi ile belirtilerin hafifletilmesi amaçlanır.
İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) Olanlar Nasıl Beslenmeli?
İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) ile başa çıkmak için rahatsızlık yaratan yiyeceklerden kaçınarak, az miktarda ve sık öğünlerle beslenmek önemlidir. Akşam yemeklerini hafif tutup uyku öncesinde birkaç saat önce yemek, bağırsak düzenini destekler. Günlük en az 8-10 bardak su içmek, sindirime yardımcı olurken, gaz şikâyetlerini azaltmak için baklagillerden uzak durmak önerilir. Haşlama, buğulama veya fırınlama gibi hafif pişirme yöntemleri tercih edilmeli; acı baharatlar, kızartmalar, aşırı yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
Narenciye hariç meyve ve sebzeler, kepekli pirinç, doğal yoğurt, kefir, tavuk, balık ve bitkisel çaylar önerilirken, kafeinli içecekler, çikolata, kırmızı et, kuru meyveler ve suni tatlandırıcılı gıdalar tüketilmemelidir. Egzersiz yaparak aktif kalmak ve yemekleri sakin bir ortamda yavaşça yemek de belirtilerin hafiflemesine katkı sağlar.
İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) Beslenme Önerileri
İBS Olanlar İçin Genel Tavsiyeler
- Rahatsızlık yaratan yiyeceklerden uzak durun.
- Az miktarda, sık sık yemek (5-6 öğün) yiyin.
- Akşam yemeğini hafif tutun ve uyku öncesinde birkaç saat önce yiyin.
- Yemek saatlerinizi düzenli tutarak öğün atlamamaya özen gösterin.
- Günlük en az 8-10 bardak su tüketin.
- Gaz şikâyeti olanlar baklagilleri (fasulye, nohut, bezelye vb.) daha az tüketmeli.
- Egzersiz yaparak hareketi artırın (yürüyüş, hafif koşu, yüzme).
- Yemeklerinizi sakin ve rahat bir ortamda yavaşça yiyin.
- Acı baharat, kızartma, aşırı yağlı yiyeceklerden kaçının.
- Yemekler çok sıcak veya soğuk olmamalı, meyveler oda sıcaklığında tüketilmeli.
- Haşlama, fırınlama veya buğulama yöntemleriyle pişirme tercih edin.
İBS Olanların Tercih Edilebilecekleri Yiyecekler
- Meyve ve sebzeler: Narenciye hariç
- Tahıllar: Kepekli pirinç, pirinç unu
- Protein kaynakları: Tavuk, balık
- Süt ürünleri: Doğal yoğurt, kefir
- Yağlı tohumlar: Ayçiçeği, balkabağı çekirdeği, keten tohumu, susam
- Diğer: Patates, bitkisel çaylar, bol su
İBS Olanların Kaçınması Gereken Yiyecek ve İçecekler
- Süt ürünleri: Süt, peynir
- İçecekler: Kafein içeren içecekler (çay, kahve, kola), alkollü içecekler
- Tatlılar: Çikolata, aşırı şekerli yiyecekler
- Yağlı ve baharatlı yiyecekler: Aşırı yağlı, baharatlı, mayalı gıdalar
- Kırmızı et
- Kuru meyveler
- Diyet ürünler: Suni tatlandırıcılı yiyecek ve içecekler
- Buğday ürünleri: Beyaz ekmek, makarna, bisküvi, kurabiye, kek, börek
Bu önerilere uyulması, İBS belirtilerinin azalmasına yardımcı olabilir.
Kaynak: